Drum- Bohemian Pilsner

Für das Bohemian Pilsner Drum haben sich zwei Brauereien aus Österreich zu einer Collaboration zusammengefunden. Brauton ist ein Trio aus den Freunden Leo-Constantin, Peter und Phil, die vor ihrer eigenen Brauerei eine Band hatten und ihr Bier mit einer Menge Gespür für Komposition, Beat und Dynamik kreieren. Um ein schwungvolles Pilsner zu brauen, haben sie sich mit den Expert:innen von der Trumer Privatbrauerei verlinkt. Pils ist das Steckenpferd der Trumer Truppe, was sie zum perfekten Partner für dieses Vorhaben machte. Mit vereinten Kräften schufen die Brauer:innen Drum, ein von der böhmischen Braukunst inspiriertes Pilsner.

Die Besonderheit an diesem Bier ist nicht, dass es die passende Musik von der Band Attwenger gibt oder dass zwei österreichische Brauereien daran beteiligt waren, sondern dass erntefrischer Hopfen dafür verwendet wurde. Beim jährlichen Hopfenerntefest im brauereieigenen Hopfengarten in Obertrum bei Salzburg hat sich das Team eine Wagenladung saftiger, grüner Hopfendolden gesichert und diese auf direktem Wege ins Sudhaus gebracht. Attwenger begleitete das Hopfenpflücken musikalisch und leistete ihren Beitrag auf diese Weise.

Das hopfenbetonte Bier fließt in einem warmen, kupfern schimmernden Honiggold ins Glas und bildet eine luftige Krone elfenbeinfarbenen Schaums. Drum vereint kerniges Malz, knackige Bitterkeit, grasige sowie florale Anklänge und den Geschmack erntefrischer Hopfenblüten zu einem harmonischen Ganzen.

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